Carpaccio de verduritas, anchoas del Cantábrico y cebolla Fuentes de Ebro DOP

Autor: Restaurante A Mesa Puesta
Dificultad: Baja
Tiempo aproximado de elaboración: 10 minutos
Ingredientes:
- 4 Cebollas Fuentes de Ebro DOP
- Tomate de Zaragoza
- Anchoas del Cantábrico
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
- Pan para tostar
Elaboración:
Cortar la cebolla muy fina y cubrir el plato, salpimentar.
Hacer lo mismo con el tomate, colocar encima la anchoa.
Aliñar con aceite de oliva y vinagre al gusto.
Servir con pan tostado.
Filtrar por dificultad
Recetas destacadas
Carpaccio de verduritas, anchoas del Cantábrico y cebolla Fuentes de Ebro DOP Sepietas a la parrilla en su tinta sobre Cebolla Fuentes de Ebro DOP Paletilla de ternasco con patatas y cebolla By: Karlos Arguiñano Crema de cebolla Fuentes de Ebro DOP con yema de huevo, migas de patata y perlas de trufa Chipirón, cebolla Fuentes de Ebro DOP, su consomé y aire de borraja Cebolla Fuentes de Ebro DOP, caviar aragonés y acebo del Moncayo